Un savoir-faire savoyard transmis de génération en génération

L’histoire de Dolin puise ses origines dans la passion de la Savoie, ses montagnes et sa flore unique. Depuis plus d’un siècle, l’entreprise sélectionne avec soin des plantes aromatiques issues des montagnes environnantes afin de composer des recettes authentiques de vermouth et de liqueurs.

• Le Vermouth de Chambéry, produit phare de la maison, bénéficie d’une reconnaissance internationale pour sa qualité, son équilibre aromatique et ses notes raffinées.
• Les liqueurs et apéritifs signés Dolin perpétuent un savoir-faire unique, marqué par le recours à des macérations minutieuses de plantes alpines.

Cette approche artisanale, alliant rigueur et passion, est typique des entreprises familiales savoyardes. Elle répond aux attentes d’un public en quête de produits d’exception, respectueux du patrimoine naturel et culturel de la Savoie.

Le Meilleur des Alpes : un engagement partagé

En s’associant à Le Meilleur des Alpes, Dolin rejoint un réseau de producteurs et d’artisans alpins déterminés à promouvoir les trésors de leur région. Le label Le Meilleur des Alpes s’appuie sur des principes forts :

1. La qualité et l’authenticité : Les produits et services mis en avant sont élaborés dans le respect des traditions locales, tout en maintenant une exigence de qualité irréprochable.
2. Le respect de l’environnement et des paysages alpins : Les membres s’engagent dans des pratiques raisonnées, privilégiant les ressources locales et préservant la biodiversité.
3. La transmission du savoir-faire alpin : Les artisans, vignerons et producteurs forment une communauté où l’on partage et valorise les techniques régionales, assurant ainsi la pérennité des métiers et traditions.
4. La proximité avec les consommateurs : Circuits courts, transparence sur l’origine des produits et convivialité sont au cœur des interactions entre producteurs et clients.

L’adhésion de Dolin à ce réseau n’est donc pas anodine : elle reflète une philosophie commune tournée vers l’authenticité, la transmission et la durabilité.

Des perspectives enrichissantes pour la Savoie et les Alpes

La collaboration entre Dolin et Le Meilleur des Alpes ouvre la voie à de nouvelles opportunités :

• Événements et dégustations : Les deux entités organisent régulièrement des rencontres autour des produits alpins. Des salons, foires et animations thématiques permettent aux visiteurs de mieux comprendre les subtilités du vermouth et des liqueurs Dolin.
• Promotion des circuits courts : En favorisant les relations directes entre les producteurs et les consommateurs, Le Meilleur des Alpes encourage la vente en circuit court. Cette proximité garantit la fraîcheur et l’authenticité des produits tout en soutenant l’économie locale.
• Innovation et tradition : Les échanges au sein du réseau Le Meilleur des Alpes favorisent l’émergence d’idées nouvelles pour valoriser la flore alpine et développer des recettes inédites. Dolin, tout en restant fidèle à ses racines, innove pour répondre aux goûts contemporains et aux enjeux environnementaux actuels.

Découvrir le patrimoine liquide savoyard

Pour tous les amateurs de spiritueux, d’apéritifs et de saveurs alpines, cette collaboration est l’occasion rêvée de (re)découvrir le caractère unique des produits Dolin. Du Vermouth de Chambéry aux liqueurs de génépi, chaque gorgée raconte l’histoire d’une région à la biodiversité extraordinaire, façonnée par l’air pur des sommets et l’eau cristalline des torrents.

En mettant en avant les spécificités de la Savoie et la passion qui anime ses artisans, Dolin et Le Meilleur des Alpes contribuent ensemble au rayonnement d’un terroir d’exception. Leur engagement illustre parfaitement la richesse et la diversité des Alpes françaises, aussi bien sur le plan culinaire qu’environnemental.

Pour aller plus loin

Pour découvrir l’univers de la Maison Dolin et en savoir plus sur ses produits emblématiques, rendez-vous sur :
www.dolin.fr

Quant à Le Meilleur des Alpes, il rassemble de nombreux autres artisans et producteurs qui font vivre les traditions locales et enrichissent la diversité culinaire et patrimoniale des montagnes alpines. En choisissant leurs produits, vous soutenez des acteurs passionnés et assurez la préservation du savoir-faire authentique qui fait la fierté de la Savoie et de toute la région alpine.