Tarte alpine aux pommes
et aux noix
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Disposez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Épluchez et coupez les pommes en lamelles. Disposez-les de façon circulaire sur la pâte.
Étape 4
Battez les œufs avec la crème et versez cette préparation sur la tarte.
Étape 5
Faites chauffer le miel à feu doux dans une casserole. Une fois liquide, sortez-le du feu et ajoutez-y les noix.
Étape 6
Répandez le mélange sur les pommes. Saupoudrez de sucre roux.
Étape 7
Faites cuire 40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Étape 8
Dégustez avec un verre bien frais de cidre brut de Savoie Thomas le Prince !
Ingrédients
3 pommes golden de Savoie Thomas le Prince
30 cerneaux de noix du Dauphiné
2 œufs
20 cl de crème liquide
40 gr de sucre roux
2 cuillère à soupe de miel de Montagne Alpes Miel