Un savoir-faire familial depuis trois générations
Seule salaison de Chambéry, les Salaisons du Cayon ont été fondées par la famille Meunier. Christian Meunier, petit-fils de boucher-charcutier, perpétue depuis 2012 cet art artisanal dans un atelier moderne où chaque produit est confectionné dans la pure tradition savoyarde.

Charcuterie authentique et produits phares

• Diots (nature, fumé, au Beaufort, à l’ail des ours…)
• Saucissons, viandes séchées, terrines
• Recettes locales réinterprétées

Une adhésion naturelle au Meilleur des Alpes
En intégrant ce réseau, les Salaisons du Cayon affirment leur volonté de valoriser les recettes d’antan et le patrimoine culinaire montagnard.